脆皮鸭味道醇厚肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外

脆皮鸭是盛行于广东和香港地区的特色传统名菜,随着人员的流动,南北口味的交流,全国各地的消费者都喜欢上这一产品,很多酒店、餐馆、熟食档都有加工脆皮鸭。脆皮鸭的分支北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

光鸭在胸肋软档中开洞挖出内脏,洗净,用剪刀戳破眼球,流净黑水,以免炸时瀑溅伤人。然后把它投入沸水锅中翻动几次捞出,使肉白净,血水去掉。布袋中放入八角10克、陈皮10克、丁香10克、甘草10克、草果10克、姜块(拍裂)1块、桂皮10克、花椒10克扎好袋口,放锅中,加入水15千克、冰糖150克、白酒(高粱酒)100克、盐30克、味精10克,胡椒粉适量(试一下味),在旺火烧滚,滚1小时左右,使布袋香料的香味烧入汤中(即为白卤),取出布袋放入鸭,压上盆1只(以免鸭浮出汤面),盖好锅盖,煮至断生捞出。

碗中放入饴糖、料酒、醋、地栗粉调成半厚糊。然后用吊钩钩住鸭眼挂起来,手心放入糖浆,均匀擦遍全身,不要擦得太多,只要擦没毛孔,擦上色即可。把它挂在风口处吹干3至4小时,吹皮干,起硬性,如果某一部位尚未干硬,可在微火上将它烘干。

放锅入油在旺火上烧至六成热(太热淋入易焦),将鸭肚皮朝上放在漏勺上,在油锅上面,用手勺舀起热油从肛门灌入腹内后倒出,多次反复,再舀油淋浇鸭身,淋至全身金红色,皮酥脆,在淋油时不要太热,且不要集中一处淋,因它干而有糊,易于焦而上色。乘热放在砧板上,先斩下头、头颈、割下翅膀,腿,然后将头一斩两片,颈斩几段,翅膀斜刀切块,鸭腿、鸭身斩微条排装盆中,拼成鸭形,带椒盐佐吃。

神都夜行录脆皮鸭cp的诞生慎点

最近yys的新乐子有点少,于是小编和好友们就转战神都夜行录了!不得不说这边的玩法是比yys多,什么挖宝啦,钓鱼啦等等~当然感觉貌似比yys还肝,但是浑身是肝的小编无所畏惧,毅然决然的投入新游戏!不过腐眼看人基…小编第一次玩泡澡的时候,简直亮瞎,这么大尺度的嘛!但这个泡澡玩法还是很赏心悦目的,还能闲聊啥的,另外那个两个鸭子也是萌出鼻血( ̄TT ̄)

至于画面中的小心心,呵,果然师叔和我才是真爱……但是玩还是小编的朋友会玩,在我还拘束在游戏自带的玩法时,她已经开始自己产粮了!接下来是多图预警……

可以,这对新cp我吃了,虽然拆了风伯和雨师,不过圈地自萌一下也是无伤大雅,截图中的猴子和风伯各种角度都很契合,简直毫无违和感,cp力十足,论的诞生……另外小编的朋友还和我说她有点吃伯牙和弈秋,因为是文化人的组合…emm,想想对子期念念不忘的伯牙,果然好友是制造者,可怕……不过看俩皮肤还真有点配,毕竟弈秋这套皮看起来很武将的赶脚,文武cp有点赞?